Олимпиада Основы калькуляции и учёта

Олимпиада направлена на независимую оценку качества результатов освоения учебной дисциплины «ОП.05 Основы калькуляции и учёта» студентами, обучающимися по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.

Пройдите олимпиаду и узнайте результат
Заполните данные и оплатите 250 ₽
Получите диплом PDF на электронную почту

Образец Диплома

Олимпиада по основам калькуляции и учёта: основные сведения

Олимпиада по дисциплине «Основы калькуляции и учёта» предназначена для проведения независимой оценки качества подготовки обучающихся в системе СПО по профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Задания составлены в соответствии с требованиями ФГОС СПО (редакция от 03.07.2024).

Темы олимпиады и критерии их оценки

Основы бухгалтерского учета: Осуществляется оценка знаний понятий, задач, методов и состава средств бухгалтерского учета.
Ценообразование и калькуляция в общественном питании: Осуществляется оценка знаний определений, нормативных документов и умений выполнять расчёты норм закладки.
Материальная ответственность и инвентаризация: Проводится диагностика уровня освоения операций по заключению договоров, оформлению результатов инвентаризации и взысканию ущерба.
Учет сырья, продуктов и тары в кладовых: Осуществляется оценка знаний документов, оформляющих движение товарно-материальных ценностей.
Учет на производстве и документальное оформление операций: Проводится диагностика уровня освоения операций по оформлению производственных документов и соблюдению правил учета.

Структура диагностического блока

Олимпиада включает 15 заданий с выбором одного ответа из трёх предложенных:

7 заданий базового уровня — направлены на проверку усвоения базовых понятий бухгалтерского учета, измерителей, видов учета, задач, состава средств, методов, а также основ ценообразования в общественном питании;
5 заданий повышенного уровня — требуют применения знаний в области материальной ответственности, учета в кладовых и на производстве, включая знание документов и условий;
3 задания высокого уровня — ориентированы на комплексное применение знаний: выполнение расчётов калькуляции, анализ ситуаций инвентаризации и документального оформления операций.

Каждое правильно выполненное задание оценивается в 2 балла. Максимальный первичный балл за весь диагностический блок — 30.

Критерии присвоения дипломов:

Диплом 1 степени: 28–30 баллов;
Диплом 2 степени: 24–26 баллов;
Диплом 3 степени: 18–22 балла;
Диплом участника: 0–16 баллов.

Сроки проведения

Олимпиада доступна: с 14.01.2026 по 31.12.2026.

Логотип олимпиады Основы калькуляции и учёта

Инструкция по прохождению олимпиады Основы калькуляции и учёта

Инструкция по прохождению

Видео прохождения олимпиады

Для прохождения олимпиады «Основы калькуляции и учёта» не требуется регистрация на сайте и/или создание личного кабинета

Запустите олимпиаду

Найдите и нажмите на странице кнопку «Запустить олимпиаду»
Выполните тестовые задания
После нажатия кнопки откроется всплывающая форма с тестами. Все задания отображаются сразу на одном экране — нет поочерёдного перехода между вопросами.
1. Просмотрите все вопросы олимпиады.
2. Выберите ответ для каждого вопроса.
3. Проверьте, что вы ответили на все вопросы.
4. Когда все ответы даны, найдите и нажмите единственную кнопку «Далее».
Заполните данные для получения диплома
В открывшейся форме введите:
1. ФИО участника;
2. ФИО куратора;
3. Название образовательного учреждения;
4. Субъект, город;
5. e-mail для отправки диплома.
Под формой — две кнопки: «Назад» — вернуться к результатам и, при желании, пройти олимпиаду ещё раз; «Далее» — подтвердить введённые данные и продолжить процесс получения диплома. Нажмите «Далее», чтобы продолжить.
Оформите заказ и получите диплом
После заполнения данных вы будете перенаправлены на страницу оформления заказа.
1. Найдите и нажмите кнопку «Перейти к оплате».
2. Вы будете перенаправлены на платежный шлюз ЮKassa.
3. Выберите удобный способ оплаты.
4. Введите необходимые платежные данные и подтвердите оплату.
5. После успешной оплаты диплом автоматически отправится на указанный e-mail.

Раздел вопросов и ответов

Какие ресурсы помогут подготовиться к олимпиаде?

Для подготовки к олимпиаде по основам калькуляции и учёта рекомендуются:

Основы калькуляции и учёта : учебное издание / И. И. Потапова. — Москва : Академия, 2023
Основы калькуляции и учета (для профессии «Повар-кондитер») : учебное пособие / Л. А. Саполгина. — Москва : КНОРУС, 2022
Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум : учебное пособие / Н. А. Орешкина. — Москва : КНОРУС, 2023.

Как правильно выполнять задания повышенного уровня?

Чтобы правильно выполнять задания повышенного уровня, следуйте алгоритму:

Внимательно прочитайте условие. Выделите ключевые вопросы, данные и требования. Определите, что именно нужно объяснить или доказать.
Определите область знаний. Подумайте, какие темы, законы, процессы или нормативные документы связаны с задачей (например, биохимические реакции, ГОСТы, физические явления).
Вспомните механизмы процессов. Задания повышенного уровня проверяют понимание причинно‑следственных связей.
Структурируйте ответ. Начните с краткого тезиса, затем приведите обоснование (механизм, закон, пример), завершите выводом.
Проверьте логику и точность. Убедитесь, что ответ:
- полностью раскрывает вопрос;
- опирается на научные/нормативные данные;
- не содержит противоречий.

Пример:

Условие: Заведующий производством составляет требование в кладовую на получение продуктов. Кладовщик, оформляя отпуск, обнаружил, что одного из запрошенных продуктов нет в наличии и заменил его на аналогичный по стоимости без согласования. Каковы последствия таких действий с точки зрения организации учета?

Ответ: Согласно правилам ведения бухгалтерского учета и документооборота на предприятиях общественного питания, кладовщик обязан отпускать товар строго в соответствии с первичным документом (требованием-накладной). Любое отклонение без документального переоформления приводит к: искажению данных в учетной системе; образованию пересортицы (недостачи одного товара и излишков другого); нарушению материальной ответственности, так как фактически выданное имущество не соответствует списанному по бумагам.

Сколько у меня времени на прохождение?

Мы не ограничиваем вас по времени. Вы можете проходить «Олимпиада по основам калькуляции и учёта» неограниченное число раз для улучшения результата.

Я получу диплом?

После завершения теста вы можете заполнить данные для документа и оплатить 250 ₽. Диплом по итогу будет автоматически отправлен на вашу электронную почту.

Можно ли изменить ФИО в дипломе?

Корректировка возможна только при исправлении технических или орфографических ошибок. Полная смена данных на другое лицо не предусмотрена.

Как исправить ошибки, допущенные при заполнении данных?

Напишите на электронную почту lznspo@mail.ru или воспользуйтесь формой связи. Подробно опишите, какие именно правки необходимо внести.

Что делать, если диплом утерян или удалён?

Свяжитесь с нами через форму связи или электронную почту lznspo@mail.ru, указав название олимпиады, примерную дату прохождения и электронную почту, которую вы указывали для получения диплома.

Не пришёл диплом на электронную почту

Основные причины: неверно указана электронная почта, задержка почтового сервиса (до 10 минут) или отсутствие оплаты. Проверьте папки «Спам» и «Корзина». Если письма нет — свяжитесь с нами через форму связи или электронную почту lznspo@mail.ru.